La cueillette sauvage, également connue sous le nom de cueillette de plantes sauvages comestibles, est une pratique ancienne qui a survécu à travers les âges et qui renaît aujourd’hui comme un moyen de renouer avec la nature et de découvrir une source de nourriture locale, saine et durable. Cette pratique consiste à collecter des plantes, des fruits, des champignons et d’autres produits naturels dans leur environnement sauvage. Voici un aperçu de la cueillette sauvage, de son histoire et de ses bénéfices.
